Składniki:
kalafior 2 plastry ze środka
1 łyżeczka oliwy z oliwek
2 łyżki ziaren granatu
zioła (oregano, wędzona papryka, słodka papryka, czosnek suszony, sól)
1 łyżeczka tachini
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka syropu klonowego
natka pietruszki
Wykonanie:
Kalafiora pokroić na plastry, posmarować oliwą posypać ulubionymi ziołami, u mnie oregano, wędzona papryka, słodka papryka, czosnek, sól. Położyć na suchej rozgrzanej patelni i smażyć klika min z jednej i z drugiej strony. Teraz można przełożyć do piekarnika i piec przez 15 min lub zostawić na patelni przykryć, zmniejszyć gaz i kilka minut poddusić. Będzie fajny, chrupki. Przełożyć na talerz polać sosem (łyżeczka tachini, łyżeczka soku z cytryny, łyżeczka syropu klonowego, wymieszać) posypać pestkami granata (fajnie się komponuje) i posypać natką. Można podać z jakąś kaszą i sałatką.